Crema de Rocoto
Ingredientes: 1 rocoto grande 1 rama de apio picado 2 galletas de soda 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite 1 limón 2 cucharadas de agua Sal al gusto Preparación: Lavar y sacar las pepas del rocoto (mantener las venas) Licuar con aceite, agua y jugo de limón el rocoto, apio y galletas. Sazonar con sal. Servir en un recipiente pequeño y acompañar la sopa de su preferencia |