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Ingredientes
Preparación El filete se corta
en trozos regulares. En un tazón se prepara el aderezo de los
filetes, la pimienta, el comino, ajos, ají colorado, el sillao,
sazonador, sal y vinagre. Todos estos ingredientes se mezclan bien
y en esta mezcla se colocan los filetes de pescado por un espacio
de 15 minutos. Calentar el aceite en una sartén y freír
los filetes.
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