Chicharrón de Calamar Ingredientes 1 kg. de calamar crudo Un huevo Una cucharadita de sillao 2 tazas de harina sin preparar 1 cucharada de mostaza Preparación Cortar los calamares en forma de aros, sazonar con sal y pimienta, luego agregarle la cucharada de mostaza, el huevo y el sillao. Bañar todo el calamar con la harina y freírlo en aceite bien caliente. |